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蔬菜水果上会有病毒吗?关于外出买菜购物的6个疑问

2020年02月20日 10时28分45秒 来源:浙江健康导航

“宅在家,少出门!勤洗手,戴口罩”这大概是我们最近听到最多的话了吧?然而,生活要解决一日三餐的问题,依然会有不得不出门的时刻,比如买菜。

 

蜜瓜电影网在每天不断更新的疫情消息下,大家的防护意识越来越强。于是,对于外出买菜这件事,大家心里生出不少疑问,比如蔬菜水果上会不会沾有病毒?菜买回来要放几天再吃吗?今天我们就来解决一下,关于买菜购物,大家遇到的几个疑问。

 

关于买菜购物,6个常见疑问

 

1.蔬菜、水果、肉类等农产品,在运输、售卖等过程中,会附着新冠肺炎病毒吗?

 

有可能,但概率很低。中国疾病预防控制中心研究员冯录召表示,病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。

 

2.超市里的蔬菜、肉和水果被人摸来摸去,上面是否会有新型冠状病毒存活?

 

蜜瓜电影网河南科技大学第二附属医院感染科主任孙和才,这样解答:

 

蜜瓜电影网如果病毒通过飞沫、直接接触,传播到蔬菜、肉和水果上,理论上能存活一定时间,但最长不会超过48小时。

 

病毒跟细菌不一样,细菌可以在死性细胞上快速繁殖复制,而病毒只能借助活性细胞,比如人、动物的细胞进行繁殖复制,超市的蔬菜、肉和水果不具备相关条件,因此存活时间不会太长。

 

3.既然病毒能在农产品上存活一段时间,是不是放置一段时间再吃比较好?

 

没有必要。新鲜蔬菜、水果不要放置太久再吃,暂时不食用的肉类要冷藏、冷冻,因为如果放置时间过长,可能变质滋生大量细菌,吃了之后反倒对身体不好。

 

4.农产品买回家后,应该怎样处理一下,才能放心食用?

 

蔬菜和水果,可以先用流水清洗。肉类尽快放进冰箱冷藏或者冷冻。不建议吃生食,蔬菜和肉类应该做熟再吃。

 

蜜瓜电影网病毒只有在温度大于56℃状态下30分钟,才能被杀死。炒、蒸煮等烹饪手法,温度可以达到100℃甚至更高,做熟后比较安全。

 

蜜瓜电影网水果最好削皮后食用。注意处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。食物处理完之后,及时洗手。吃过饭后,厨房要保持清洁、干燥和通风,尤其砧板、菜刀、锅、碗筷等。

 

5.选购蔬菜、肉和水果时,需要注意什么?

 

超市人多杂乱,食材有被感染的可能,为了保护自己,也为了避免感染者将病毒传播到蔬菜、肉和水果上,选购时最好不要直接用手拿,可以将超市的购物小袋套在手上抓取,以避免与商品的直接接触。此外,我们到超市选购食材最好一次性购买齐全,尽量减少去超市的次数。

 

6.为减少出门次数,在网上订购蔬菜水果等食材,是不是更加安全有保障?

 

蜜瓜电影网网购食材一般经纸箱等包装后,从原产地直接发货,减少了运送到超市、上架、供顾客挑选等中间环节,与直接到超市和菜市场选购相比,环节越少污染风险越低。

 

买菜购物,教你科学防护办法!

 

  • 外出买菜

 

1.尽量少外出,家庭购物选择身体强壮的中青年,一次一人采买,一次性购买足3-5天的量,以减少外出的频率;

 

蜜瓜电影网2.出门正确佩戴口罩,随身携带纸巾等物品;

 

3.尽量不要乘坐电梯,多使用楼梯;

 

蜜瓜电影网4.购物时,尽量少接触公共部位,接触后尤其不要触碰口罩、眼睛和口鼻;

 

5.选购食材时,不要直接用手拿,可以将塑料袋套到手上抓取;

 

6.熟食选择有包装的,减少污染的可能;

 

7.如果想要打喷嚏或咳嗽时,请用纸巾、口罩或手肘遮住口鼻。

 

8.公共场所尽量与人保持1.5米以上距离,少与人攀谈;

 

蜜瓜电影网9.回家摘掉口罩后,脱掉外套放到通风处,尽快洗手。

 

  • 网上购买

 

1.快递、外卖会传播病毒吗?

 

蜜瓜电影网新型冠状病毒经快递、外卖传播的可能性极低。只要做好防护措施,就不用担心。而且,在运输过程中,快递企业也会对车辆、场所和快件进行消毒,所以,外卖、快递是也是可以收的。

 

蜜瓜电影网2.真正需要注意的是收取快递的过程,注意事项与上述外出购物相同;

 

蜜瓜电影网3. 快递的外包装取下后,按照生活垃圾分类处理;

 

*本文综合整理自人民网、人民日报等,版权归原作者所有。图片来源于摄图网。

 

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