蜜瓜电影网

蜜瓜电影网 > 健康顾问 > 饮食 > 详情

收藏

买上千元阿胶补血,不如吃鸡蛋?

2019年12月26日 10时57分09秒 来源:浙江健康导航

蜜瓜电影网提到“补血养颜”,我们脑海里可能会闪现“XX阿胶”的画面。时下正值年关,忙碌了一整年,想给长辈买点补品,以表孝心。所以,不少人看中了阿胶。然而,阿胶少则上千,多则上万,它最知名的好处是“补血”。也有人说:阿胶不能补血,还不吃鸡蛋。

 

那么,阿胶究竟能不能补血?哪些食物可以补血呢?在解释这两个问题之前,我们先来看下“补血”这个概念。

 

补血,究竟是在补什么?

 

补血主要有两种:一种是直接输血,紧急情况下使用;另一种是间接补血,也就是补充造血的原材料。

 

所以,我们通常说的补血就是后一种,主要是通过补充营养,促进血红蛋白的生成,而红细胞主要依靠血红蛋白完成氧气运输的任务。

 

蜜瓜电影网血红蛋白的合成主要需要铁元素,所以,我们常说的补血主要就是补铁。

 

三大“补血圣品”,其实被夸大了!

 

1.尊(zhen)贵版:阿胶补血,还不如吃个鸡蛋

 

蜜瓜电影网一盒阿胶,少则上千,多则上万元,用阿胶补血可以说是豪华版补品。然而,阿胶的补血功能确实被夸大了。阿胶的主要成分是胶原蛋白,是由驴皮熬制而成。它含有的蛋白质主要是人体的非必需氨基酸,所以,也无法满足人体对氨基酸的需求。

 

蜜瓜电影网阿胶不能帮助生成血红蛋白,也就是阿胶不补血。每100克鸡蛋黄含铁量6.5毫克,所以说,与其食用阿胶补铁,还不如吃个鸡蛋划算!

 

 

2.吃货版:红枣补血,理想太美好

 

蜜瓜电影网红枣好吃是真的,补血效果不好,主要是含铁少,吸收差。每100克干枣中的含铁量大概是2毫克左右,鲜枣更少。而每100克猪肝中含铁量达22毫克。论吸收率红枣只有3%左右,动物肝脏、肉类等吸收率在20%左右。

 

食用红枣补血不仅难以达到补血的效果,由于红枣的含糖量较高,对于需要控制血糖、热量摄入的人群,需要特别注意。

 

蜜瓜电影网再来说市场上还有一种“阿胶枣”的食物,阿胶+枣的组合,不仅补血效果不好,制作这类零食时,添加了不少糖分,热量非常高。

 

3.平民版:红糖补血,糖多于铁

 

蜜瓜电影网民间一直有喝红糖补血的传说,尤其女性月经期、坐月子时,老一辈人总会习惯给冲上一杯红糖水。大家认为“红糖补血”,大概是因为以形补形的原因。

 

蜜瓜电影网实际上,红糖中的铁元素含量与红枣差不多,每100克红糖仅有2.2毫克,90%的成分是糖,而且铁的吸收率也不佳。实在称不上“补血圣品”,而且喝太多红糖水,还容易热量过剩发胖。

 

真正补血的4种食物

 

蜜瓜电影网阿胶、红枣、红糖这些并不补血,那么,哪些食物才是真正的补血“王者”呢?主要有以下4种食物。

 

1.动物肝脏

 

蜜瓜电影网每100克动物肝脏的含铁量,猪肝22毫克、鸭肝23毫克、鸡肝12毫克、牛肝8.8毫克。动物肝脏不仅含铁量高,而且吸收率也高,可以达到20%左右。

 

另外,动物肝脏中的维生素A含量也比较高。但是,也要控制好摄入量,建议每周1-2次,一次不宜超过100克

 

2.动物血

 

蜜瓜电影网每100克动物血,猪血中铁含量为8.7毫克,羊血中铁含量18.3毫克,鸭血中含铁30.5毫克,吸收率也比较高。所以,民间说的“以血补血”是有一定道理的。

 

3.动物肉

 

每100克动物肉的含铁量,牛肉3毫克、猪肉3毫克、猪肉松6.4毫克、羊肉13.7毫克,这些都是血红素铁,容易被肠道吸收,吸收率可以达到40%。

 

4.富含维生素C的蔬果

 

虽然蔬菜当中菠菜、苋菜的含铁量也比较高,但是非血红素铁,在肠道内需要转化为亚铁才能被吸收,不像血红素铁容易被吸收。

 

那么,为什么还需要多吃蔬菜呢?因为蔬菜水果含有丰富的维生素C和叶酸,这两种物质有利于血红蛋白的合成。

 

蜜瓜电影网维生素 C 可以帮助铁元素被人体吸收和利用,叶酸可以预防恶性贫血,有利于血红蛋白的合成。所以,吃动物肉类、肝脏等补血的同时,还可以多吃柑橘、菠菜、口蘑、黑芝麻等。

 

蜜瓜电影网*本文为浙江健康导航原创,未经授权不得转载。图片来源于摄图网。


蜜瓜电影网浙江省预约诊疗服务官方平台是全国首个省级统一公益性服务平台,为您提供全省近500家医院预约挂号服务。

 

预约方式:

1. 微信公众号

关注“浙江健康导航蜜瓜电影网”,菜单栏“就医服务”--“预约挂号”

2.手机APP

下载“浙江预约挂号蜜瓜电影网”APP,蜜瓜电影网--挂号

蜜瓜电影网3.客服热线:12580按6